Vi besökte King Strike Pin i Sätra där Stefan Gebara med familj tar hand om sina gäster med stor gästfrihet för att testa den nya söndagsbuffén. Man kan också kombinera maten med bowling, minigolf och curling (på nålfiltmatta). Söndagsbuffén stod snyggt uppdukad med de traditionella tillbehören hammous (kikärtsröra), baba ghannoug (auberginröra) mm. Grytor med kyckling, lammfärsköttbullar, nötkött och fisk lockar med förföriska dofter!
– Jag försöker lyfta fram råvarornas egenskaper genom att använda olivolja mm tillsammans med lite salt och några olika kryddor, säger Stefan Gebara.
Det är bara att hålla med, maten är delikat och man blir mätt men inte däst så att man orkar med ett parti bowling på maten också.
Libanesisk mat måste kallas exotisk men den passar alldeles utmärkt för svenska smaklökar!